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季節のおすすめスイーツです
シャインマスカットのタルト
￥400
今が旬のぶどう。その中から甘みが強く、皮ごと食べられる『シャインマスッカト』をタルトにしました。
中にはなめらか食感のカスタードクリームが入っています。
和梨の焼きタルト
￥350
蓮田産の和梨をバニラと白ワインで風味良く煮て、タルトに焼き上げました。
コーヒーゼリー
￥350
丁寧にネルドリップしたコーヒーにブランデーの風味をプラスした、大人のコーヒーゼリーです。
渋皮マロンタルト
￥420
自家製渋皮マロンが入ったタルト台にカスタードクリーム、生クリーム、マロンペーストで仕上げた人気のお品です。
むらさき芋のモンブラン
￥400
ダックワーズ生地にカスタード
クリーム、栗甘露煮、生クリームで
こんもりさせて、無農薬で育てた
蓮田産の「パープルスウィー
トロード」という品種の
芋ペーストをまといました。
渋皮モンブラン
￥450
蓮田の農家さんから直接仕入れた栗を丹念に渋皮煮にして、丸ごと1個閉じ込めました。
季節限定です。